وصفة خرشوف باللحم المفروم
المكوّنات
قلوب خرشوف مجمدة أو معلّبة - 500 غرام
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
بصل متوسط الحجم مفروم - 2
ثوم مهروس - 3 فصوص
لحم بقر مفروم - 500 غرام
فلفل أسود مطحون - ربع ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
صلصة طماطم - 4 أكواب
طريقة العمل
1- صفّي قلوب الخرشوف في صينية فرن.
2- سخّني الزيت في مقلاة. قلّبي فيه البصل المفروم حتى يذبل.
3- أضيفي الثوم وقلّبي لـ3 دقائق. ضعي اللحم المفروم فوق الثوم.
4- نكّهي بالفلفل الأسود والملح واطهي المزيج حتى ينضج اللحم.
5- إرفعي اللحم عن النار ووزّعيه فوق قلوب الخرشوف.
6- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
7- أسكبي صلصة الطماطم فوق قلوب الخرشوف واللحم. أضيفي الملح بحسب الرغبة.
8- ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لحوالى 20 دقيقة.