وصفة اللازانيا بدون سلق
المكوّنات
لحم مفروم - 450 غرام
جبن موزاريلا مبشور - كوبان ونصف
جبن ريكوتا - كوبان
جبن بارميزان مبشور - نصف كوب
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
بيض - 1
صلصة باستا جاهزة - 600 غرام
طماطم مفروم - 1
معكرونة لازانيا - 12
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
بصل مفروم فرماً ناعماً - 1
طريقة العمل
1- سخّني القليل من الزيت في مقلاة على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
2- أضيفي اللحم المفروم والطماطم ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
3- أتركي المكونات على النار حتى تنضج جيداً ثم زيدي صلصة الباستا مع التقليب المستمر حتى تتجانس المكونات.
4- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من البيض، جبن الريكوتا، ربع كوب من جبن البارميزان، ربع كوب من الموزاريلا والبقدونس.
5- أسكبي في قعر صينية فرن القليل من حشوة اللحم ثم صُفي ثلاثة شرائح من اللازانيا.
6- وزّعي جزء من حشوة الجبن ثم اسكبي من جديد القليل من حشوة اللحم.
7- أنثري ما تبقى من جبن الموزاريلا وجبن البارميزان على الوجه.
8- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثم ادخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.
9- أتركي الصينية في الفرن لحوالى ساعة حتى تنضج وتتحمّر قبل التقديم.