وصفة سبانخ باللحم
المكوّنات
لحم مفروم - 500 غرام
ملح - ملعقة صغيرة
قرفة - نصف ملعقة صغيرة
سبع بهارات - نصف ملعقة صغيرة
كبش قرنفل - ربع ملعقة صغيرة
سبانخ مجمّد - كيلوغرام
ثوم مهروس - 3 فصوص
زيت نباتي - ملعقة كبيرة ونصف
مرق دجاج - مكعب
ماء - كوب
كزبرة يابسة - نصف ملعقة صغيرة
صنوبر - ربع كوب
طريقة العمل
1- في مقلاة، حمّي الزيت النباتي جيداً ثمّ قلي اللحم والصنوبر حتى النضوج.
2- أضيفي الثوم ومكعب المرق وحرّكي.
3- ضعي السبانخ وقلّبي المكوّنات على نار قويّة.
4- نكّهي بالملح، القرفة، السبع بهارات، كبش القرنفل والكزبرة اليابسة ثمّ حرّكي.
5- أسكبي الماء وحرّكي المكوّنات واتركيها على نار هادئة لحوالى 15 دقيقة مع التقليب من وقت لآخر.