وصفة صينية الدجاج بالباربكيو
المكوّنات
أفخاذ دجاج مقطع الى 5 قطع كبيرة - كيلوغرام
بصل مبشور - 1
صلصة باربكيو جاهزة - نصف كوب
صلصة حارة - 3 ملاعق كبيرة
كاتشاب - ملعقة كبيرة
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
ثوم بودرة - رشة
بودرة بصل - رشة
زيت - 3 ملاعق كبيرة
زبدة - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في وعاء عميق، اخلطي البصل، الملح، الفلفل الأسود، ثوم بودرة وبوردة البصل.
2- تبّلي الدجاج بالمزيج واتركيه منقوعاً لمدة ساعة كاملة.
3- ذوّبي القليل من الزبدة في مقلاة على النار، ضعي الدجاج وقلّبي حتى تصبح ذهبية اللون.
4- أخلطي في وعاء متوسط الحجم كلً من صلصة الباربكيو، الصلصة الحارة، الكاتشاب، الزيت، الملح والفلفل الأسود.
5- وزّ‘ي الدجاج في صينية فرن وادهني كلً منها بمزيج الصلصات من كلّ الجهات.
6- أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج.
7- أخرجي الصينية كلّ 10 دقائق وادهنيها من جديد بمزيج الصلصات.
8- أخرجي الصينية من الفرن قم قدمي الدجاج بالصلصة مباشرة على سفرتك.