وصفة بيتزا خلية النحل
المكوّنات
حليب دافئ - ثلاثة أرباع كوب
خميرة - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
دقيق - كوبان
ملح - رشة
سكر - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
بيض مخفوق - 1
لبن زبادي - ملعقة كبيرة
جبن شيدر مقطّع إلى مكعبات صغيرة - كوب
صلصة بيتزا جاهزة - نصف كوب
فطر مقطّع إلى شرائح - ربع كوب
ذرة - ربع كوب
زيتون أسود مقطّع إلى شرائح - ربع كوب
فليفلة خضراء مقطّع إلى شرائح - ربع كوب
جامبون حبش - 100 غرام
جبن مبشور - نصف كوب
بيض مخفوق - 1
زعتر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الحليب مع الخميرة والملح واتركي المزيج جانباً لـ10 دقائق.
2- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الملح، السكر والبايكنغ باودر.
3- أخلطي المكوّنات ثمّ أضيفي البيضة المخفوقة، الزبادي ومزيج الحليب.
4- إدعكي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، غطّيها واتركيها جانباً حتى تختمر.
5- قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين؛ مدّي القسم الأول وضعيه في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
6- قسّمي العجينة الأخرى إلى كرات صغيرة، إحشي كل كرة بمكعب من الجبن وصفّيها على جوانب الصينية.
7- إدهني وسط العجنة بالصلصة ثمّ وزّعي عليها الفطر، الزيتون، الذرة، الجامبون، الفليفلة والجبنة.
8- إدهني الكرات بالبيض المخفوق ثمّ أنثري عليها الزعتر.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 35 دقيقة حتى تنضج.