وصفة كيك للفطور
المكوّنات
دقيق - كوب وثلاثة أرباع
سكر - كوب وثلاثة أرباع
سمن - ملعقة كبيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - رشّة
عصير برتقال - نصف كوب
بيض - 3
للتزيين:
شوكولاتة مذوّبة - بحسب الرغبة
عجينة سكر - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أخفقي السمن والزيت مع السكر جيداً ثمّ أضيفي البيض والفانيليا وتابعي الخفق جيداً حتى تحصلي على القليل من الرغوة على وجه المزيج.
2- أخلطي الدقيق مع الملح والبايكنغ باودر في وعاء.
3- أضيفي مزيج الدقيق وعصير البرتقال تدريجياً (ضعي كمية صغيرة من الدقيق مع القليل من العصير ثمّ اخلطي جيداً بعدها كرّري العملية حتى تنتهي كلّ كمية الدقيق والعصير).
4- أسكبي الخليط في صينية غير لاصقة ثمّ ضعيها في فرن حامٍ لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
5- عندما تخرجين الكيك من الفرن، أتركيه يبرد قليلاً ثمّ أخرجيه من القالب وزيّنيه بالشوكولاتة المذوّبة.
6- إصنعي أوراقاً صغيرة من عجينة السكر ثمّ ثبّتيها بالشوكولاتة على وجه الكيك بالطريقة التي تحبينها.
7- قدّمي الكيك بارداً وبالهناء والشفاء وصحة وعافية إن شاء الله مع مشروب الكاكاو أو النسكافيه كما تحبين.