وصفة طريقة عمل كيكة الجزر والجوز
المكوّنات
بيض مخفوق بخفّة - 3
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
سكر أسمر - كوب
زيت نباتي - كوب
جزر مبشور - كوبان
دقيق - كوبان
قرفة مطحونة - ملعقة صغيرة
جوز مجروش - نصف كوب
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان
طحينة لدهن قالب الكيك - ملعقة كبيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني قالب كيك بالطحينة وغلّفي جوانبه بورق الزبدة.
2- أنخلي الدقيق، البايكنغ باودر والقرفة المطحونة في وعاء كبير.
3- أضيفي السكر الأسمر، الفانيليا، الجزر المبشور، الجوز المجروش، الزيت النباتي والبيض.
4- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكونات.
5- أسكبي المزيج في القالب واخبزيه لحوالى ساعة و15 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة.
6- أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد لـ10 دقائق قبل ان تقلبيها.