
وصفة بانيني الجبن والطماطم

المكوّنات
خبز توست طري - شريحتان
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
مايونيز - ملعقة كبيرة
جبن إيدام - شريحتان
طماطم - 3 شرائح
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
ريحان طازج - 3 أوراق
طريقة العمل
1- إدهني جهة واحدة من قطعة خبز بنصف كمية زيت الزيتون.
2- ضعي قطعة الخبز في مقلاة، على أن تكون الجهة المدهونة للأسفل.
3- إدهني الوجه بالمايونيز، ثمّ ضعي فوقه الجبن والطماطم. نكّهي بالملح والفلفل الأسود وضعي أوراق الريحان على الوجه.
4- غطي السندويش بقطعة خبز أخرى وادهني وجهها بما تبقى من زيت الزيتون.
5- ضعي المقلاة على نار متوسطة حتى تحمرّ قطعة الخبز من الأسفل، ثمّ اقلبيها واتركيها حتى تحمرّ القطعة الثانية أيضاً.
6- قدّمي البانيني ساخناً.