وصفة طريقة عمل الفول بالطماطم
المكوّنات
فول - علبتان
طماطم - 4
بصل - 1
صلصة طماطم - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - 2
عصير ليمون حامض - 4 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - ربع كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة
كمون - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- سخّني القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
2- أضيفي الفول والطماطم ثم قلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل.
3- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون ثم اغمري المكونات بالقليل من الماء.
4- أتركي القدر على النار حتى تغلي المكونات وتنضج.
5- أبعدي القدر عن النار ثم وزّعي الفول في أطباق التقديم.
6- أسكبي عصير الليمون الحامض وزيت الزيتون على وجه الفول قبل تقدميه ساخناً.