وصفة بيض مخفوق
المكوّنات
بيض - 4
زيت - ملعقتان كبيرتان
زبدة مذوّبة - ملعقتان كبيرتان
ملح - رشّة
فلفل - رشّة
طريقة العمل
1- سخّني الزيت في مقلاة واقلي البيض فيه مع التحريك السريع.
2- عندما يجمد زلال البيض، توقّفي عن التحريك ونكّهيه بالملح والفلفل.
3- ضعي البيض في طبق تقديم عندما ينضج تماماً واسكبي الزبدة المذوبة فوقه.