وصفة عجة المشروم بالبصل
المكوّنات
بيض - 4
بصل صغير الحجم مفروم - 1
فطر - نصف كوب
زبدة - ملعقتان كبيرتان
جبن مبشور - 100 غرام
طريقة العمل
1- ذوّبي الزبدة في مقلاة واخفقي البيض فيه.
2- أنثري البصل فوق البيض قبل أن يجفّ ثم ضعي الفطر والجبن.
3- خفّفي النار وغطّي المقلاة إلى أن يذوب الجبن كليّاً وينضج البيض.
4- قطّعي العجة إلى مثلّثات وقدّميها فوراً.