وصفة ليزي كيك بتغليفة الجناش
المكوّنات
لتحضير الكيك:
بسكويت شاي - 3 علب
حليب مكثّف محلى - علبة
كاكاو - 4 ملاعق كبيرة
سكر - كوب
لتحضير التغليفة:
قشدة - كوب
شوكولاتة مبشورة - كوب
زبدة - ملعقة كبيرة
للتزيين:
فستق حلبي - نصف كوب
طريقة العمل
1- لتحضير الكيك، ضعي الزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة وحرّكي حتى تذوب المكونات ثم إرفعي القدر عن النار واتركيه جانباً.
2- أضيفي الحليب المكثف والكاكاو الى المزيج السابق واخلطي حتى تتجانس المكونات.
3- فتّتي البسكويت بواسطة يديك الى قطع صغيرة وأضيفيه الى الخليط ثم أخلطي المكونات مرة اخرى بهدوء.
4- اسكبي المزيج كاملاً في قالب كيك مدهون بالقليل من الزبدة ومنثور بالدقيق ثم أدخلي القالب الى الثلاجة لمدة ساعة.
5- لتحضير التغليفة، سخّني في قدر على النار القشدة ثم أضيفي الشوكولاتة وحرّكي حتى ذوبان المكون الأخير.
6- أضيفي بعدها الزبدة وحرّكي حتى تشتّد التغليفة.
7- اخرجي قالب الكيك من الثلاجة واسكبي التغليفة فوقه ثم زيّني بالفستق الحلبي على الوجه.
8- أدخلي الكيك الى الثلاجة مرة اخرى لحوالى ساعة قبل تقديمه.