وصفة كيكة فراولة
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة ونصف صغيرة
زبدة غير مملحة ولينة - 6 ملاعق كبيرة
ملح - نصف ملعقة صغيرة
سكر - كوب + ملعقتان كبيرتان
بيض - 1
حليب - نصف كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
فراولة طازجة، منظفة ومقطعة أنصاف - 450 غرام
طريقة العمل
1- حمي فرن على حرارة 180 درجة مئوية وادهني قالب كيك بالزبدة.
2- في وعاء، انخلي الدقيق مع البايكنغ باودر والملح.
3- في محضر الطعام، اخفقي الزبدة مع كوب من السكر على سرعة متوسطة.
4- خففي السرعة وأضيفي البيض، الحليب والفانيليا.
5- زيدي الدقيق تدريجياً واخفقي حتى يصبح المزيج متجانساً.
6- اسكبي خليط الكيك في القالب ثم صفي حبات الفراولة المقطعة على الوجه مع الضغط قليلاً.
7- رشي ملعقتان كبيرتان من السكر على الفراولة.
8- أدخلي الكيك إلى الفرن المحمى مسبقاً لحوالي 60 دقيقة حتى ينضج.