وصفة كيفية عمل المصابيب
المكوّنات
دقيق أسمر منخول - نصف كوب
دقيق أبيض منخول - نصف كوب
حليب بودرة - 3 ملاعق كبيرة
بيض - 1
فانيليا - ربع ملعقة صغيرة
ماء دافئ - كوب ونصف
زيت - ملعقة كبيرة ونصف
خميرة - ملعقة كبيرة
سكر بودرة - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
طريقة العمل
1- ذوّبي السكر والخميرة في الماء واتركي المزيج جانباً لعشر دقائق.
2- ضعي البيض، الحليب، البايكنغ باودر، الملح، الزيت والفانيليا في الخلاط الكهربائي.
3- أضيفي الدقيق على نوعيه إلى الخلاط الكهربائي.
4- أخلطي المكونات حتى تمتزج ثمّ أضيفي أخيراً مزيج الخميرة إلى العجينة.
5- أتركي العجينة ترتاح جانباً لحوالى 10 دقائق.
6- إدهني مقلاة واسعة على النار بالقليل من الزيت وحمّيها.
7- ضعي مقدار صغير من العجينة في المقلاة لتشكيل المصابيب.
8- قلّبي المصابيب حتى تصبح ذهبية من الجهتين.
9- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين ثمّ قدمي المصابيب.