وصفة طريقة كب كيك بالصور
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب
سكر - كوب ونصف
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
كاكاو - نصف كوب
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
حليب - نصف كوب
خلّ - نصف ملعقة كبيرة
ماء - نصف كوب
للزينة:
زبدة على حرارة الغرفة - نصف كوب
سكر بودرة - 3 أكواب وثلاثة أرباع
حليب - ملعقتان كبيرتان
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
شوكولاتة مذوبة - 60 غرام
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وجهزي قوالب الكب كيك بأوراق بلاستيكية.
2- أخفقي الزبدة والسكر في وعاء كبير.
3- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى واخفقي ثم أضيفي الفانيليا.
4- أخلطي في وعاء ثانٍ الدقيق، الكاكاو، بيكاربونات الصوديوم والملح.
5- أمزجي الحليب، الخل والماء معاً في وعاء ثالث صغير.
6- أضيفي خليط الدقيق بالتناوب مع مزيج الحليب إلى مزيج البيض.
7- أخفقي المكونات معاً جيداً حتى تتجانس.
8- وزعي العجينة على القوالب المحضرة بملء ثلثي كل قالب.
9- إخبزي الكب كيك في الفرن لمدة 15-20 دقيقة.
10- في هذه الأثناء، اتحضير كريمة الزينة، أخفقي الزبدة والسكر معاً.
11- أضيفي الشوكولاتة المذوبة، الحليب، الفانيليا والملح واحفقي حتى تمتزج المكونات.
12- ضعي الكريمة في كيس الحلويات ثم اعصري لتزيني الكب كيك.