وصفة تشيزكيك بالفرن مع الشوكولاتة والتوت
المكوّنات
جبن كريم - 500 غرام
سكر - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 3
ملح - ربع ملعقة صغيرة
كريمة حامضة - كوب
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
دقيق - ملعقتان كبيرتان
لتحضير التغليفة:
شوكولاتة مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 250 غرام
توت أسود - 200 غرام
طريقة العمل
1- حمي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية وادهني قالب تشيزكيك بالقليل من الزبدة.
2- في وعاء، اخفقي جبن الكريم مع السكر، الدقيق والملح حتى الحصول على مزيج ناعم.
3- أضيفي البيض، الكريمة الحامضة وخلاصة الفانيليا.
4- اسكبي المزيج في القالب واخبزيه لحوالي 40-45 دقيقة حتى ينضج.
5- اخرجي التشيزكيك من الفرن واتركيه حتى يبرد.
6- لتحضير التغليفة: ذوبي الشوكولاتة في حمام مائي وادهنيها على وجه التشيزكيك.
7- زيني القالب بحبات التوت الأسود ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى تجمد الشوكولاتة.