وصفة حلى كيك العائلة بالنسكافيه بالصور
المكوّنات
دقيق - كوبان
بيض - 5
زبدة غير مملحة، مليّنة - كوب
حليب - 4 ملاعق كبيرة
فانيليا - ملعقة صغيرة
سكر بودرة - كوبان
جوز مطحون - ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض مبشور - ربع ملعقة صغيرة
باينكغ باودر - ملعقتان كبيرتان
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
قهوة سريعة التحضير أي نسكافيه - 3 ملاعق كبيرة
لتحضير الكريمة:
كريمة خفق - ظرفان
حليب - كوب
قهوة سريعة التحضير أي نسكافيه - ملعقتان كبيرتان
للتزيين:
جوز - 10 قطع
طريقة العمل
1- أخفقي البيض جيّدا مع الفانيليا، قشر الليمون الحامض والسكر في وعاء كبير.
2- أضيفي إليه الدقيق، الزبدة، الحليب، الجوز المطحون، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم ثم القهوة واخفقي جيّداً حتى تتجانس المكونات.
3- أحضري قالبي فرن وادهنيهما بالقليل من الزبدة والدقيق.
4- وزّعي الخليط في القالبين بالتساوي، واخبزيهما في الفرن، لمدّة 25 دقيقة، على حرارة 180 درجة مئويّة.
5- حضّري الكريمة، في وعاء آخر، عبر خفق ظرفا الكريمة مع الحليب والقهوة لمدة 4 دقائق حتى تتكاثف وتتماسك.
6- بعد مرور 10 دقائق على خبز العجين، إقلبي إحدى القالبين في طبق للتقديم، ثم اسكبي فوقه نصف كميّة الكريمة المخفوقة.
7- إقلبي القالب الآخر فوقه ثم وزّعي النصف المتبقي من الكريمة.
8- زيّني كيك النسكافيه بقطع الجوز وضعيه في الثلاجة لتقدّميه بارداً.