المكوّنات

دقيق أسمر - كوب
شوكولاتة سوداء مقطّعة إلى قطع صغيرة - 200 غرام
بيض - 5
فركتوز - ثلث كوب
زيت نباتي - نصف كوب
فانيليا - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
جوز مجروش خشن - نصف كوب

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
2- ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.
3- في الخلاط الكهربائي، أخفقي البيض جيداً مع الفانيليا والفركتوز لحوالى 4 دقائق.
4- أضيفي تدريجياً الشوكولاتة المذوّبة والزيت والدقيق والملح مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
5- أضيفي الجوز على المزيج واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.
6- رشّي صينية غير لاصقة برذاذ الطبخ واسكبي فيها مزيج البراونيز.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالى 25 دقيقة أو حتى ينضج البراونيز.
8- أخرجي الصينية من الفرن وقطّعيها إلى 18 قطعة متساوية ثمّ قدّميها باردة أو ساخنة على سفرتك.