وصفة تورتة بالشوكولاتة
المكوّنات
دقيق - 2 كيلوغرام
بايكنغ باودر - ملعقتان كبيرتان
كاكاو - نصف كوب
بيض - 4
سكر - كوب
زبدة - نصف كوب
فانيليا - ملعقة كبيرة
ملح - رشة
حليب - ربع كوب
لتحضير عجينة السكر:
مارشميلو - 350 غرام
ماء - ملعقتان كبيرتان
سكر بودرة - بحسب الحاجة
ملوّن طعام - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، الكاكاو، البايكنغ باودر، البيض والسكر.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج أبيض اللون.
3- أضيفي الزبدة، الفانيليا، الملح والحليب واخلطي المكونات من جديد حتى تحصلي على مزيج متماسك.
4- لتحضير عجينة السكر، ذوّبي المارشميلو في قدر على نار هادئة.
5- أسكبي الماء ثم زيدي السكر البودرة وحرّكي المكونات حتى تحصلي تتماسك.
6- أبعدي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.
7- ضعي الكيك في طبق، إفردي ثلاثة أرباع عجينة السكر على الوجه.
8- أخلطي ما تبقى من العجينة مع ملون الطعام ثم زيّني الوجه بالاشكال المفضلة لديك.
9- أدخلي الكيك الى الثلاجة حتى يجمد ثم قدميه على سفرتك.