وصفة كيفية صنع الايس كريم
المكوّنات
فانيليا - عودان
حليب - كوبان
صفار بيض - 6
سكر - ثلاثة أرباع كوب وملعقتان كبيرتان
قشدة - كوبان
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ضعي الحليب وعيدان الفانيليا في قدر على النار واتركي المكونات تغلي.
2- أخفقي صفار البيض مع السكر في وعاء.
3- أضيفي تدريجياً الحليب المغلي إلى مزيج البيض واخفقي المكونات.
4- أعيدي المزيج إلى نار هادئة وحركي باستخدام ملعقة خشبية كبيرة.
5- أتركي المزيج حتى يثخن ثم ارفعيه عن النار.
6- أضيفي القشدة وخلاصة الفانيليا وضعي المزيج على حمام مائي بارد حتى يبرد.
7- ضعي الايس كريم في ماكينة صنع الايس كريم واتبعي التعليمات.