وصفة بطاطس بالسبانخ
المكوّنات
بطاطس مسلوقة - 4 حبات
سبانخ مفروم - 300 غرام
بيض - 2
جوزة الطيب - ربع ملعقة صغيرة
فلفل حرّيف - ربع ملعقة صغيرة
جبن بارميزان مبشور - كوب
دقيق - نصف كوب
ملح - رشة
فلفل أسود مطحون - رشة
طريقة العمل
1- قشري البطاطس واهرسيها في وعاء.
2- أضيفي السبانخ والبيض إلى الوعاء واخلطي.
3- نكّهي بجوزة الطيب والفلفل الحريف ثمّ أضيفي الجبن المبشور و 4 ملاعق من الدقيق.
4- أخلطي ما تبقى من الدقيق مع رشة من الملح والفلفل الأسود المطحون في وعاء صغير.
5- شكّلي خليط البطاطس إلى كرات ثمّ غمّسي كل كرة بخليط الدقيق.
6- ضعي الكرات في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.
7- ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل الخبز.
8- أخرجي الصينية من الثلاجة، أتركيها تبرد قليلاً على حرارة الغرفة ثمّ اخبزيها لحوالى 12-14 دقيقة.