وصفة الكعك المالح بالسمسم
المكوّنات
دقيق - كوبان
زبدة - 5 ملاعق كبيرة
بيض - 2
فانيليا - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
ملح - ثلاثة أرباع ملعقة كبيرة
سمسم - رشة
خلّ - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي الدقيق والملح والبايكنغ باودر ثمّ إحدثي حفرة في وسط المزيج.
2- ذوّبي الزبدة على حرارة منخفضة، أسكبيها في الحفرة وافركي المكوّنات بواسطة يديك.
3- أضيفي بيضة واحدة والخل والفانيليا وادعكي المكوّنات جيداً مع تبليل يديك بالماء حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- شكّلي العجينة على شكل أصابع طويلة وصفّيها في صينية فرن.
5- أخفقي البيضة الثانية في وعاء صغير وادهني بها وجه العجينة ثمّ أنثري السمسم عليها.
6- إخبزي الأصابع في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 و30 دقيقة.