وصفة بيض الغنم المقلي
المكوّنات
بيض غنم - 500 غرام
فليفلة ملوّنة - 1
فليفلة حارة - 1
ثوم - فصان
سمن - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
جوزة الطيب - رشة
طريقة العمل
1- حمّي السمن في مقلاة ثمّ أضيفي إليها بيض الغنم وقلّبي لمدّة 4 دقائق.
2- نكّهي بالملح والفلفل ثمّ أضيفي الفليفلة الملوّنة المقطّعة إلى مكعبات.
3- أفرمي الثوم والفليفلة الحارة فرماً ناعماً وأضيفيه إلى المزيج وقلّبي من جديد.
4- رشّي جوزة الطيب على وجه المكوّنات ثمّ إرفعي المقلاة عن النار وقدّمي طبقك ساخناً على سفرتك.