وصفة باستا بالزنجبيل والكريمة
المكوّنات
معكرونة بيني مسلوقة بماء مملّح وملعقة كبيرة من الزيت النباتي - كوب
صدر دجاج بدون جلد، مقطّع إلى مكعبات - 250 غرام
كريمة سائلة - كوب
زنجبيل مبشور - ملعقة كبيرة
طماطم حمراء مقطّعة إلى شرائح رفيعة جداً - 4
جزر متوسط الحجم، مقطّع إلى شرائح رفيعة جداً - 2
بصل مبشور - 1
جبن موزاريلا مبشور - كوب
ملح - ملعقة كبيرة
حبق مجفف (أي ريحان) - ملعقة صغيرة
بصل بودرة - ملعقة صغيرة
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1- في قدر، حمّي الزيت وقلّي البصل المفروم حتى يذبل.
2- أضيفي الزنجبيل المبشور وقلّبي.
3- ضعي قطع الدجاج واخلطي حتى تنضج تماماً.
4- ضعي تدريجياً الجزر ثمّ الطماطم ثمّ الكريمة واخلطي حتى تكثف الصلصة.
5- أضيفي المعكرونة المسلوقة واخلطي.
6- ضعي الجبن المبشور وقلّبي حتى يذوب.
7- نكّهي بالملح والحبق المجفف والبصل البودرة والبابريكا واخلطي قليلاً.
8- قدّمي الطبق ساخناً مع المزيد من جبن الموزاريلا على الوجه.