وصفة صينية بطاطس باللحم في الفرن
المكوّنات
بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة - 4 أكواب
زبدة مذوبة - ملعقتان كبيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
زيت نباتي - ملعقة كبيرة
لحم مفروم - 450 غرام
ذرة - علبة
كريمة - علبة
حليب - ثلث كوب
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون - رشة
بصل مفروم - ملعقة كبيرة
جبن شيدر مبشور - كوب
طريقة العمل
1- إدهني البطاطس بالزبدة ونكهيها بالملح ثم صفيها في صينية فرن.
2- أدخلي البطاطس إلى الفرن لحوالى 25-30 دقيقى حتى تلين.
3- في هذه الأثناء، سخني الزيت في قدر على النار ثم أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى ينضج نصف نضجة.
4- وزعي اللحم والذرة في الصينية على البطاطس.
5- أمزجي الكريمة، الحليب، الثوم، الفلفل الأسود المطحون، البصل ونصف كمية الجبن المبشور في وعاء.
6- وزعي المزيج على اللحم والبطاطس.
7- إخبزي الصينية في الفرن لحوالى 20 دقيقة.
8- وزعي ما تبقى من الجبن على الوجه ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالى 3 دقائق إضافية.