وصفة كباب طاوة عراقي
المكوّنات
لحم غنم مفروم مرتان - 500 غرام
بيض - 1
دقيق حمص - ملعقتان كبيرتان
بصل مبشور - 1
ثوم مبشور - 3 فصوص
عقدة صفراء - ملعقتان صغيرتان
سبع بهارات - ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
زيت نباتي للقلي - 6 أكواب
طريقة العمل
1- اخلطي كلّ المكونات جيداً في وعاء باستثناء الزيت النباتي.
2- شكّلي المزيج إلى أقراص بيدين مبللتين.
3- حمّي الزيت النباتي في مقلاة.
4- اقلي الكباب حتى ينضج جيداً.
5- قدّمي الكباب ساخناً.