وصفة فتة شاورما
المكوّنات
لحم مقطّع إلى شرائح - 500 غرام
بصل مقطّع إلى شرائح رفيعة - 2
خلّ - نصف كوب
ملح - بحسب الرغبة
فلفل أسود - بحسب الرغبة
خبز محمّص - بحسب الرغبة
أرز أبيض مفلفل - 3 أكواب
لتحضير الثومية:
لبن زبادي - علبة
مايونيز - ملعقتان كبيرتان
ثوم مهروس - 5 فصوص
ملح - رشة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي شرائح اللحم والبصل واسكبي فوقهما الخل ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأخضر.
2- حرّكي المكونات جيداً ثمّ غطّي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة ليوم كامل.
3- أخرجي الوعاء من الثلاجة وصفّي اللحم والبصل من الخل ثمّ ضعيه في قدر على نار متوسّطة واتركيها حتى تنضج شرائح اللحم.
4- لتحضير الثومية: في وعاء صغير، أخلطي الزبادي مع المايونيز والثوم والملح حتى تتجانس المكوّنات.
5- في طبق التقديم، ضعي الخبز مع نصف كمية الأرز ونصف كميّة الثومية واخلطي المكوّنات جيداً.
6- زيّني وجه الطبق بباقي كمية الأرز والثومية بالإضافة إلى شرائح اللحم وبالهناء والشفاء.