وصفة كيكة بالزعتر الأخضر
المكوّنات
زعتر أخضر موّرق، مقطّع - كوب
بيض على حرارة الغرفة - 4
زيت نباتي - نصف كوب
زيت زيتون - ربع كوب
دقيق - كوبان ونصف
بايكنغ باودر - ملعقة كبيرة
ماء - كوب
ملح - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي البيض واخفقيه حتى يتجانس تماماً.
2- أضيفي الزيت النباتي وزيت الزيتون واخفقي بواسطة الخفاقة اليدوية.
3- أسكبي الماء واخفقي قليلاً.
4- فوق الوعاء، أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر.
5- أضيفي الملح واخلطي.
6- قلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
7- أضيفي أوراق الزعتر الأخضر المفرومة واخلطي.
8- أسكبي الخليط في صينية فرن مربعة عالية الحواف.
9- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وضعيها على الرفّ الوسط.
10- أتركي الصينية في الفرن مدّة 40 دقيقة ثمّ أخرجيها وقطّعيها.
11- قدّمي كيكة الزعتر الأخضر ساخنة مع الشاي.