وصفة وافل مع الكيوي والأيس كريم
المكوّنات
لتحضير الوافل:
بيض - 2
دقيق - كوبان
حليب سائل - كوب وثلاثة أرباع
زيت زيتون - نصف كوب
سكر - ملعقة كبيرة
بايكنغ باودر - 4 ملاعق صغيرة
ملح - ربع ملعقة صغيرة
خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة
لتحضير الأيس كريم:
قشدة - كوب
كريمة طازجة - كوب
سكر - نصف كوب
ملح - رشّة
رقائق شوكولاتة - ربع كوب
للتزيين:
رقائق شوكولاتة - بحسب الرغبة
كيوي مقشر ومقطع إلى شرائح - 6
طريقة العمل
1- لتحضير الأيس كريم: أخلطي القشدة والكريمة الطازجة والسكر والملح في وعاء متوسط الحجم بواسطة المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر وتتجانس المكوّنات.
2- أضيفي رقائق الشوكولاتة واخلطي بتأن بواسطة ملعقة خشبية.
3- أدخلي الأيس كريم إلى الدرج العلوي من الثلاّجة حتى يجمد أي لـ3 ساعات على الأقل.
4- لتحضير الوافل: سخّني آلة صنع الوافل ورّشي رذاذ الزيت عليها.
5- أخفقي البيض في وعاء بواسطة خفاقة اليد ثمّ أضيفي الدقيق والحليب والزيت والسكر والبايكنغ باودر والملح والفانيليا واخلطي بواسطة المضرب الكهربائي حتى تصبح العحينة شبه سائلة.
6- أسكبي عجينة الوافل في الآلة واتركيها لمدة 5 دقائق تقريباً حتى يصبح وجه قطع الوافل ذهبياً.
7- ضعي قطع الوافل في طبق التقديم ثمّ زيّني وجه كل قطعة بكرة من الأيس كريم وشرائح الكيوي ثمّ أنثري رقائق الشوكولاتة على الوجه.