وصفة طريقة عمل تشيز كيك بالفرن
المكوّنات
بسكويت دايجستف - علبة
زبدة - 50 غرام
سكر - 100 غرام
صفار بيض - 2
نشاء - ملعقتان كبيرتان
كريمة - 200 غرام
جبن ماسكاربوني - 500 غرام
فانيليا سائلة - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
2- إطحني البسكويت جيداً، ضعيه في وعاء متوسط الحجم ثم اضيفي الزبدة واخلطي حتى تتجانس المكونات.
3- رُصي الخليط في قالب متحرك القاعدة ثم ادخليه الى الثلاجة حتى يجمد.
4- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الزبدة، صفار البيض والسكر ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- أضيفي الكريمة، مسحوق الفانيليا وجبن ماسكاربوني مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
6- أخرجي القالب من الثلاجة، وزّعي المزيج على الوجه بالتساوي ثم ادخليه الى الفرن لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج.
7- أخرجي القالب من الفرن، اتركي التشيز كيك جانباً حتى يبرد قبل التقديم.