وصفة احلى تشيز كيك بدون فرن
المكوّنات
بسكويت شاي - 300 غرام
زبدة مذوبة - 80 غرام
جبن كريم على حرارة الغرفة - 375 غرام
كريمة سائلة - نصف كوب
سكر بودرة - ثلث كوب
قشر ليمون حامض مبشور - حبة
جيلاتين بودرة - ملعقة كبيرة
ماء مغلي - ربع كوب
توت أحمر طازج - 200 غرام
للزينة:
توت أحمر - بحسب الرغبة
توت أسود - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- ضعي البسكويت والزبدة في الخلاط الكهربائي واخلطي حتى يمتزجا.
2- رصّي الخليط في قعر قالب تشيز كيك ثمّ ضعي القالب في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
3- أخفقي جبن الكريم، الكريمة، السكر وقشر الليمون الحامض المبشور حتى تتجانس المكونات.
4- ذوّبي الجيلاتين في الماء المغلي في وعاء صغير.
5- أضيفي المزيج إلى خليط جبن الكريم واخفقي من جديد.
6- أضيفي بعدها التوت واخلطي المكونات ثمّ وزّعي المزيج على قاعدة التشيز كيك.
7- ضعي التشيز كيك في القسم الأعلى من الثلاجة لمدة 4 ساعات.
8- زيّني التشيز كيك بالتوت ثمّ قدّميه.