وصفة بان كيك بالموز
المكوّنات
دقيق - كوب ونصف
زبدة غير مملحة - 5 ملاعق كبيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
بايكنغ باودر - ملعقتان صغيرتان ونصف
ملح - ربع ملعقة صغيرة
موز مقشر - حبة
حليب - كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- ذوبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
2- أخلطي في وعاء الدقيق مع السكر، البايكنغ باودر والملح.
3- إهرسي الموز في وعاء صغير ثم أضيفي الحليب، البيض وخلاصة الفانيليا.
4- أمزجي المكونات جيداً معاً.
5- أضيفي مزيج الموز والزبدة المذوبة إلى خليط الدقيق.
6- أمزجي جيداً حتى تجانس المكونات معاً.
7- ذوبي الملعقة المتبقية من الزبدة في مقلاة واسعة على النار.
8- خذي تباعاً ربع كوب من عجينة البان كيك لتشكيلها.
9- إقلبي كل بان كيك إلى الجهة الثانية على النار بعد أن تنضج الجهة الأولى.
10- كرري العملية حتى انتهاء كمية العجين.
11- قدمي البان كيك ساخناً على الفطور.