وصفة طريقة الدونات بالشوكولاتة
المكوّنات
دقيق - 4 أكواب ونصف
خميرة - 4 ملاعق صغيرة
ماء دافئ - ربع كوب
حليب دافئ - كوب
سكر بودرة - 3 ملاعق كبيرة
زبدة مذوبة - 100 غرام
بيض - 3
زيت نباتي للقلي - بحسب الحاجة
لتحضير الزينة:
سكر بودرة منخول - كوبان
زبدة غير مملحة - نصف كوب
حليب دافئ - كوب
شراب ذرة - ملعقة كبيرة
خلاصة فانيليا - ملعقتان صغيرتان
شوكولاتة مقطعة - 115 غرام
طريقة العمل
1- أمزجي الخميرة مع الماء، الحليب وملعقة كبيرة من السكر في وعاء كبير واتركي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق.
2- أضيفي الزبدة، الدقيق، البيض مع ما تبقى من السكر وامزجي المكونات معاً جيداً.
3- إدعكي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ثم ضعيها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت.
4- غطي الوعاء وضعيه جانباً لمدة 45 دقيقة حتى ترفخ العجينة.
5- إفردي العجينة ثم قطعيها إلى دوائر، غطيها واتركيها من جديد على حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة.
6- حمي مقدار من الزيت في قدر على النار ثم اقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون.
7- لتحضير الزينة، أنخلي السكر الناعم في وعاء.
8- أمزجي في قدر على النار الزبدة، الحليب، شراب الذرة والفانيليا.
9- حركي المكونات حتى ذوبان الزبدة ثم خففي النار وأضيفي الشوكولاتة.
10- حركي الشوكولاتة حتى ذوبانها ثم ارفعي القدر عن النار.
11- أضيفي السكر الناعم وامزجي المكونات جيداً.
12- غمسي الدونات بمزيج الشوكولاتة المحضّر ثم اتركيها جانباً لحوالى 30 دقيقة قبل التقديم.