وصفة طريقة عمل القراقيش بالجبن
المكوّنات
دقيق - كوب وربع
قشطة - علبة
خميرة - ملعقة صغيرة
جبن كريم كيري للحشوة - بحسب الحاجة
سمسم للتزيين - بحسب الرغبة
حبة البركة للتزيين - بحسب الرغبة
قطر جاهز بارد - بحسب الرغبة
زيت غزير للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أنخلي في وعاء الدقيق والخميرة.
2- أضيفي القشطة وادعكي جيداً حتى تحصلي على عجين متماسكة.
3- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر العجينة.
4- مدّي العجينة على سطح صلب وقطّعيها إلى دوائر بواسطة قطاعة البسكويت.
5- ضعي القليل من الجبن في كل دائرة واغلقيها بإحكام على شكل مثلّث أو مربع أو نجمة.
6- حمّي الزيت واقلي فيه العجينة المحشية حتى تتحمّر.
7- ضعي العجينة المقلية في القطر ثمّ صفّيها في طبق التقديم.
8- أنثري حبة البركة والسمسم على وجهها بحسب رغبتك ثمّ قدّميها على سفرتك.