وصفة البسبوسة بالحليب
المكوّنات
سميد ناعم - 625 غرام
جوز الهند - 75 غرام
سكر - 150 غرام
حليب سائل - 150 ملل
سمن مذوّب - 150 ملل
قطر أي شربات جاهز ثقيل - 100 ملل
لوز أو أي نوع آخر من المكسرات للزينة - بحسب الرغبة
فانيليا - رشة
لتحضير القطر أي الشربات الخفيفة:
سكر - كوبان
ماء - كوبان
عصير ليمون حامض - قطرتان
فانيليا - رشة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخلطي السميد وجوز الهند والسكر والفانيليا.
2- ضعي في وعاء آخر الحليب والسمن المذوّب والقطر الجاهز واخلطي.
3- أضيفي المكونات الجافة واخلطي جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
4- أسكبي المزيج في صينية مقاسها 28 مدهونة بالقليل من الزبدة أو الزيت أو السمن.
5- وزّعي اللوز على وجه الصينية بحسب رغبتك ثمّ اتركي الصينية جانباً لحوالى 10 دقائق.
6- أدخلي الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 30 و35 دقيقة.
7- لتحضير القطر الخفيف، ضعي السكر والماء في قدر على النار حتى يغلي المزيج ويثخن.
8- أضيفي إليه عصير الليمون الحامص والفانيليا وارفعي القدر عن النار.
9- اخرجي الصينية من الفرن واسقيها مباشرةً بالقطر الساخن.