وصفة طريقة عمل الكاسترد بالكاكاو
المكوّنات
زبدة - 6 ملاعق كبيرة
سكر أبيض - نصف كوب
سكر أسمر - ملعقتان كبيرتان
كاكاو - نصف كوب
قشدة - كوبان
بيض - 2
طريقة العمل
1- ضعي في قدر على النار الزبدة، السكر الأبيض، السكر الأسمر، الكاكاو والقشدة.
2- أمزجي المكونات وضعيها على نار متوسطة.
3- دعي المزيج يغلي والمكونات تتجانس.
4- أخفقي في وعاء البيض ثمّ أضيفي عليه نصف كمية مزيج الكاكاو.
5- أمزجي المكونات معاً ثمّ أعيديها إلى النار وحركي من جديد.
6- وزعي مزيج الكاسترد على صينية فرن.
7- أدخلي الصيني إلى الفرن لحوالى 8 دقائق ثمّ أديري الصينية في الفرن للجهة الأخرى.
8- أتركي الكاسترد لمدة 10 دقائق إضافية في الفرن.
9- دعي الكاسترد يبرد على حرارة الغرفة ثم في الثلاجة لحوالى 3 ساعات قبل التقديم.