وصفة البانا كوتا بصلصة الفراولة
المكوّنات
حليب سائل - كوب
كريمة سائلة - كوب
سكر - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - ملعقة صغيرة
جيلاتين بودرة - ملعقتان صغيرتان ونصف
ملح - رشة
طريقة العمل
1- ذوّبي الجيلاتين جيداً في نصف كوب من الحليب.
2- أسكبي باقي كمية الحليب والكريمة في قدر وأضيفي إليهما الفانيليا والسكر مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
3- إرفعي القدر عن النار وعندما يبرد قليلاً أسكبي الجيلاتين المذوّب وحرّكي باستمرار.
4- أعيدي القدر إلى النار وحرّكي قليلاً ثمّ أطفئي النار.
5- أسكبي البانا كوتا كاسات أو في قوالب سيليكون أو قوالب كريم كراميل وأدخليها إلى الثلاجة حتى تبرد تماماً.
6- لتحضير صلصة الفراولة، ضعي الفراولة والسكر والملح في وعاء لحوالى 30 دقيقة.
7- ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- زيّني وجه الكاسات بصلصة الفراولة والفاكهة الطازجة ثمّ قدّميها على سفرتك.