وصفة طريقة عمل كوكيز طري
المكوّنات
دقيق - كوب + ملعقتان كبيرتان
بايكنغ صودا - نصف ملعقة صغيرة
ملح - رشة
زبدة على حرارة الغرفة - 100 غرام
سكر أبيض - ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
سكر أسمر - ربع كوب + ملعقتان كبيرتان
فانيليا - نصف ملعقة صغيرة
بيض حجم كبير - 1
حبيبات شوكولاتة - كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلّفي صينية بورق زبدة.
2- في وعاء صغير، أنخلي الدقيق، البايكنغ صودا والملح.
3- ضعي في وعاء الخلاط الكهربائي الزبدة، السكر الأبيض والسكر الأسمر.
4- أخفقي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
5- زيدي البيضة والفانيليا واخفقي من جديد.
6- أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تحصلي على عجينة.
7- زيدي حبيبات الشوكولاتة وقلّبي من جديد.
8- قسّمي المزيج إلى كرات صغيرة وصفّيها على الصينية.
9- إخبزي الكوكيز لحوالى 10 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
10- أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز حتى يبرد ثمّ قدّميه على سفرتك.