وصفة طريقة عمل الكوكيز بالنوتيلا
المكوّنات
دقيق - كوبان ونصف
كاكاو - ربع كوب
بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة
زبدة على حرارة الغرفة - كوب
سكر أسمر - ثلاثة أرباع كوب
سكر أبيض - ثلاثة أرباع كوب
بيض - 2
خلاصة فانيليا - ملعقتان كبيرتان
شوكولاتة دهن نوتيلا - نصف كوب
بندق مجروش - نصف كوب
طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
2- جهّزي صينية خبز بورق الزبدة.
3- أخلطي الدقيق، الكاكاو، بيكاربونات الصوديوم والملح في وعاءٍ كبير.
4- أخفقي الزبدة، السكر الأسمر والسكر الأبيض باستخدام مضرب اليد.
5- أضيفي البيض، الواحدة تلو الأخرى ثمّ الفانيليا وشوكولاتة النوتيلا واستمرّي بالخفق.
6- أضيفي خليط الدقيق إلى مزيج الزبدة ثمّ البندق واخلطي المكوّنات معاً حتى تتماسك.
7- شكّلي كلّ ملعقة كبيرة من العجين إلى كوكيز متوسطة الحجم.
8- صفّي الكوكيز في الصينية المحضّرة ثمّ اخبزيها لحوالى 15 دقيقة.