وصفة بسكويت لذيذ بثلاث حشوات
المكوّنات
زبدة - 220 غرام
بيض - 1
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
ملح - رشة
فانيليا - ملعقتان صغيرتان
خلّ - ربع ملعقة صغيرة
سكر بودرة - كوب
دقيق - كوبان ونصف
دقيق ذرة - نصف كوب
شوكولاتة دهن نوتيلا - بحسب الحاجة
مربّى مشمش - بحسب الحاجة
مصاصة مدقوقة - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- أخلطي السكر والزبدة في العجان جيدا ثم أضيفي البيض واخلطى.
2- أسكبي الخل وأضيفي البايكنغ باودر والفانيليا والملح والدقيق ودقيق الذرة.
3- إدعكي المكوّنات جيداً حتى تحصلي على عجينة.
4- لفّي العجينة بالنايلون وأدخليها إلى الثلاجة لـ15 دقيقة.
5- مدّي العجينة على سطح صلب منثور بالدقيق ثمّ قطّعيها بقطاعات البسكويت بالشكل الذي ترغبين به وقطّعي نصف الكيمة في الوسط.
6- إخبزي ثلثي قطع البسكويت في فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى ينضج.
7- أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد.
8- ضعي على القطعة الكاملة حوالى ملعقة صغيرة من المربى وغطّيها بالقطعة المفرّغ وسطها.
9- أعيدي الكرة حتى انتهاء نصف كمية البسكويت الناضج ثمّ إدهني الكمية المتبقية بالشوكولاتة.
10- لتضير البسكويت بحشوة المصاصة، ضعي على قطعة من البسكويت غير المخبوز القليل من الحلاوة المصاصة المدقوقة وغطّيها بقطعة من البسكويت المفرّغ.
11- أعيدي الكرة حتى انتهاء الكمية ثمّ اخبزيها في الفرن حتى تنضج.
12- قدّمي قطع البسكويت باردة على سفرتك.