وصفة طريقة عمل فول مدمس لذيذ
المكوّنات
فول – علبة
حمّص مصفّى – علبة
ماء – نصف كوب
ثوم مهروس – فصان
عصير ليمون حامض – ملعقة كبيرة
كمون – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة
طماطم حجم صغير مقطّع إلى مكعبات – 1
بصل حجم صغير مفروم – 1
بقدونس مفروم – ملعقة كبيرة
زيت زيتون – 4 ملاعق كبيرة
ملح – بحسب الرغبة
طريقة العمل
1-ضعي الفول والحمص في قدر على حرارة متوسّطة.
2-عندما يغلي المزيج إرفعي القدر عن النار واهرسي المكوّنات بواسطة شوكة.
3-أضيفي الثوم، عصير الليمون الحامض، الكمون، الملح والفلفل الأسود.
4-أسكبي المزيج في طبق التقديم.
5-أسكبي زيت الزيتون على الوجه وزيني الطبق بالطماطم، البصل والبقدونس.