وصفة طريقة عمل المقرمشات
المكوّنات
دقيق - كوب
زبدة - 3 ملاعق كبيرة
سكر - ملعقتان كبيرتان
بيض - 1
حليب سائل - ملعقتان كبيرتان
فانيليا - رشة
ملح - رشة
للتقديم:
قرفة - بحسب الرغبة
سكر بودرة - بحسب الرغبة
كاكاو - بحسب الرغبة
زيت للقلي - بحسب الحاجة
طريقة العمل
1- في وعاء، أخفقي البيضة مع الزبدة والفانيليا والسكر.
2- أضيفي الدقيق والملح والحليب السائل.
3- إعجني المكوّنا حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
4- غطّي الوعاء واتركيه جانباً حتى تتخمّر العجينة.
5- مدّي العجينة على سطح صلب على أرق سماكة ممكنة.
6- قطّعي شرائح طويلة واقليها في زيت غزير حام حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
7- ضعي العجين المقلي على ورق مطبخ ثمّ رشيه بالقرفة والسكر البودرة والكاكاو.