وصفة طريقة سمبوسة البف
المكوّنات
عجينة بف بايستري- علبة
جبن فيتا مفتت- نصف كوب
جبن قشقوان مبشور- ربع كوب
جبن ريكوتا- ربع كوب
بيض- 1
ملح- رشة
فلفل أسود- رشة
طريقة العمل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي جبن الفيتا، جبن القشقوان وجبن الريكوتا. 2- نكهي بالملح والفلفل الأسود ثم اخلطي المكونات جيداً لتحصلي على خليط متجانس. 3- إفردي عجينة البف على سطح صلب، قطعيها بواسطة سكين الى شرائح متوسطة الحجم. 4- ضعي القليل من خليط الجبن في وسط العجينة ثم شكليها الى مثلثات. 5- صُفي مثلثات السمبوسة في صينية فرن مغلفة بورق الزبدة ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية. 6-أتركي الصينية في الفرن لحوالى 25 دقيقة حتى تنضج السمبوسة وتتحمر.