وصفة حلقات البصل المقرمشة
المكوّنات
دقيق – كوب ونصف
كاري – ملعقة صغيرة ونصف
مياه غازية – كوب ونصف
بيض – 1
بصل، مقطّع إلى حلقات – 2
زيت للقلي – بحسب الحاجة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي الدقيق والملح والفلفل الأسود والكاري والبابريكا.
2- أخلطي المكونات بواسطة شوكة ثمّ إصنعي فجوة في وسطها.
3- أضيفي البيضة والمياه الغازية.
4- أخلطي المكونات بواسطة خفاق يدوي حتى تتجانس.
5- غمّسي قطع البصل في الخليط وارفعيها بواسطة ملقط.
6- في قدر، حمّي زيتاً غزيراً.
7- قلّي حلقات البصل حتى تصبح ذهبيّة اللون.