المكوّنات

روبيان - 500 غرام
زيت نباتي للقلي - كوبان
بقسماط - كوب
بيض مخفوق للقلي - 2
ملح - حسب الرغبة
فلفل - حسب الرغبة
دقيق - كوب

طريقة العمل
1- ضعي الزيت في قدر على النار حتّى يسخن.
2- غمّسي حبّات الجمبري في الدقيق، ثم في البيض والبقسماط.
3- إقلي الجمبري في الزيت الساخن.
4- إرفعيه عن النار عندما يحمرّ وقدّميه ساخناً.