وصفة معكرونة بالفطر والزيتون
المكوّنات
معكرونة - 500 غرام
فطر مقطّع - علبة
زيتون أسود منزوع النواة - 120 غرام
بصل مفروم - 1
فليفلة خضراء مقطّعة - 4
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
عصير طماطم - كوب
زيت - بحسب الرغبة
جبن رومي - بحسب الرغبة
طريقة العمل
1- أسلقي المعكرونة بالماء المملّح بحسب التعليمات المدوّنة على العبوة صفّيها واتركيها جانباً.
2- حمّي القليل من الزيت على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يتغيّر لونه.
3- أضيفي الفطر والفليفلة والزيتون وقلّبي لدقائق حتى تذبل الخضار.
4- أسكبي عصير الطماطم ومعجون الطماطم واتركي المزيج على النار حتى يثخن.
5- أضيفي المعكرونة والقليل من الجبن وقلّبي المكوّنات على نار هادئة لحوالى 3 دقائق.
6- أسكبي المعكرونة في طبق التقديم وزيّني وجهه بالمزيد من الجبن. بالهناء.