وصفة الأرز بالكاجو والزبيب الأسود
المكوّنات
زبدة - ملعقة كبيرة
بصل مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب
أرز بسمتي غير مطبوخ - كوب
زبيب أسود - ملعقتان كبيرتان
مرق دجاج - كوب ونصف
ملح - بحسب الرغبة
فلفل - بحسب الرغبة
لوز مقطع - ربع كوب
كاجو محمص - ملعقتان كبيرتان
طريقة العمل
1-ذوّبي الزبدة على نار متوسطة في قدر متوسطة الحجم.
2-أضيفي البصل واقليه حتى يصبح طرياً.
3-أضيفي الأرز والزبيب ومرق الدجاج والكاجو واتركي المزيج حتى يغلي.
4-نكهي بالملح والفلفل.
5-غطّي المقلاة وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
6-أضيفي اللوز وحركي المزيج. إرفعي الطبق عن النار.