وصفة الموزاريلا مع البندورة وورق الحبق
المكوّنات
طماطم ناضجة كبيرة الحجم مقطّعة إلى شرائح سماكتها ¼ إنش - 2
جبن موزاريلا طازج - 200 غرام
حبق مفروم - ملعقتان صغيرتان
مكوّنات الصلصة:
خلّ بلسميك - ملعقة كبيرة
ثوم مهروس - فصّان
زيت زيتون - ربع كوب
ملح - رشّة
فلفل أسود مطحون طازج - ملعقة صغيرة
حبق مجفف - ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الصلصة: في وعاء، أخلطي الزيت مع خلّ البلسميك، الثوم، الحبق المجفف، الفلفل الأسود والملح.
2- في طبق التقديم، ضعي الطماطم المقطّعة.
3- صفّي الموزاريلا فوق الطماطم ثمّ اسكبي الصلصة.
5- رشّي الحبق المفروم فوق الطّبق.
6- زيّني الطّبق بأوراق الحبق الكاملة واتركيه 10 دقائق قبل تقديمه لكي تمتزج النّكهات مع بعضها البعض.
7- قدّميه مع الخبز الفرنسي المحمّص، إن رغبت.