وصفة سلطة سيزر بالدجاج المتبل بالفرن
المكوّنات
لتحضير الدجاج:
صدر دجاج منزوع العظام - 1
زيت زيتون - ملعقتان صغيرتان
ملح - نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود - ربع ملعقة صغيرة
ثوم بودرة - ربع ملعقة صغيرة
بودرة بصل - ربع ملعقة صغيرة
اوريغانو مجفف - ربع ملعقة صغيرة
بابريكا - ربع ملعقة صغيرة
لتحضير السلطة:
خس مغسول - 5-4 أوراق
برتقال مقشر ومقطع إلى شرائح - 1
عنب - 5 حبات
لتحضير الصلصة:
عصير ليمون حامض - ربع كوب
زيت زيتون - ملعقتان كبيرتان
ملح - بحسب الرغبة
ثوم مهروس - فصّ
طريقة العمل
1- لتحضير الدجاج: حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغطي صينية فرن بورق المنيوم.
2- إدهني الدجاج بزيت الزيتون ونكهيه بالملح، الفلفل الأسود، بودرة الثوم والبصل، الأوريغانو والبصل.
3- ضعيه في الصينية المغطاة بورق المنيوم وادخليه إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
4- اخرجيه واقلبيه على الجهة الثانية واعيديه إلى الفرن لـ10 دقائق إضافية.
5- اتركي الدجاج جانباً 5 دقائق حتى يبرد ثم قطعيه إلى شراح دائرية.
6- لتحضير السلطة: صفي أوراق الخس في طبق التقديم وضعي فوقها شرائح الدجاج.
7- أضيفي شرائح البرتقال والعنب.
8- لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي عصير الليمون الحامض مع الزيت، الثوم والملح.
9- قدمي سلطة السيزر مع صلصة عصير الليمون الحامض.