وصفة طريقة عمل التبولة التركية
المكوّنات
طماطم مقطّعة إلى مكعّبات صغيرة - 3
بقدونس مفروم فرماً ناعماً - كوب
بصل مفروم فرماً ناعماً - نصف
زيت زيتون - 3 ملعقة كبيرة
دبس رمّان أي معجون رمان - ملعقة صغيرة ونصف
عصير ليمون حامض - 3 ملعقة صغيرة
ملح - ملعقة صغيرة ونصف
سماق - ملعقتان صغيرتان
فليفلة حمراء حارّة مفرومة فرماً ناعماً - ملعقة صغيرة
جوز مجروش - ربع كوب
برغل - ربع كوب
طريقة العمل
1- في وعاء كبير، إنقعي البرغل ثمّ تبّليه مع البصل بالملح والسمّاق.
2- أضيفي البقدونس، الفليفلة وتبّليهما بدبس الرمّان، زيت الزيتون وعصير الليمون الحامض.
3- رجّي الوعاء جيّداً حتى تتقلّب وتمتزج المكونات.
4- أسكبي التبولة في طبق للتقديم وزيّنيها بالجوز.